DATA DE PUBLICAÇÃO
09/07/2021

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Dia da pizza: conheça as melhores pizzarias da Itália

Se você pensa em um dia viajar ou mesmo viver no país da pizza, então, com certeza, vai querer experimentar as melhores pizzarias da Itália, certo? E você sabe onde elas estão localizadas? Nós sabemos, vem descobrir!

Se para você todo dia é o dia perfeito para saborear uma deliciosa pizza, então não deve ser nenhuma novidade que desde 1985 comemoramos no Brasil, no dia 10 de julho, o Dia da Pizza. E se você é um amante dessa delícia deve dar os méritos para os italianos, hein?! E se você pensa em um dia viajar ou até morar em terras italianas precisa conhecer as melhores pizzarias da Itália, é claro. 

Em outubro de 2020, o guia “50 top pizza” anunciou o ranking com as melhores pizzarias da Itália. Vamos conferir?

50 top pizza – melhores pizzarias da Itália

O “50 top pizza” é um guia online especializado no assunto, assinado por Barbara Guerra e Albert Sapere, curadores do congresso LSDM, e pelo jornalista enogastronômico Luciano Pignataro. 

O projeto é apoiado, entre outros, por diversos consórcios de tutela de produtos típicos da Itália – da mozarela de búfala da Campânia ao prosecco, passando pelo provolone Valpadana – e por marcas como Pastificio di Martino, Olitalia, D’Amico, De Nigris 1889, Birrificio Valsugana, Solania, Acqua Panna e S. Pellegrino.

O guia é antigo, mas desde 2018 eles passaram a avaliar mais de mil das melhores pizzarias na Itália, e em 2020 não foi diferente. Quem elabora o ranking são mais de 100 juízes anônimos, que vão em duplas e pagam a própria conta. Para resumir e finalizar a lista há um júri com 20 especialistas italianos.

Além disso, há outros itens que somam pontos como ter a própria pizza, qualidade do azeite de oliva, decoração do estabelecimento, atendimento, carta de vinhos e opções de cerveja. 

Barbara Guerra e Albert Sapere, curadores do congresso LSDM, e jornalista enogastronômico Luciano Pignataro

Campânia tem as melhores pizzarias da Itália

Sem grandes novidades, já se transformando em uma espécie de tradição, o pódio das melhores pizzarias da Itália em 2020 é praticamente todo da Campânia. É lá que estão as melhores pizzas do mundo segundo o guia “50 top pizza”. A localização ocupou 16 posições, sendo seis delas nos dez mais. 

A Campânia (Campania) é uma região do sul da Itália, com 5,8 milhões de habitantes, sendo que tem a mais alta densidade populacional das regiões italianas, cuja capital é Nápoles.

Anteriormente, Luciano Pignataro, jornalista enogastronômico, já havia feito a seguinte declaração: “a supremacia da Campânia é completamente natural e compreensível, dado que se trata do local de nascimento de um produto que, daqui, partiu e conquistou o mundo.”. 

Região da Câmpania

Conheça as melhores pizzarias da Itália

E vamos ao que interessa que é descobrir quais as melhores pizzarias da Itália. Abaixo, elencamos 10 eleitas e também o site de cada uma, caso queira dar uma olhadinha para ficar ainda mais com água na boca. 

1- I Masanieli – Chef Francesco Martucci

Caserta

Site: https://www.pizzeriaimasanielli.it/

Chef Francesco Martucci

2- Pepe In Grani

Caiazzo

Site: https://www.pepeingrani.it/

3- I Tigli

San Bonifacio

Site: http://www.pizzeriaitigli.it/

4- 50 Kalò di Ciro Salvo

Nápoles

Site: https://www.xn--50kal-yta.it/

5- Pizzaria La Notizia 94

Nápoles

Site: http://www.pizzarialanotizia.com/

Pizzaria La Notizia 94

Leia também:
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7 comidas típicas da Itália que você precisa experimentar

6- Francesco & Salvatore Salvo

San Giorgio a Cremano

Site: http://www.salvopizzaioli.it/

7- Seu Pizza Illuminati

Roma

Site: https://seu-pizza-illuminati.business.site/

8- Dry

Milão

Site: http://drymilano.it/

9- ‘O Scugnizzo

Arezzo

Site: http://www.lo-scugnizzo.it/

10- Le Grotticelle

Caggiano

Pizzaria Le Grotticelle

Site: https://www.legrotticelle.it/

Entretanto, se você pretende conhecer outras regiões pode ficar tranquilo, pois a lista toda inclui 50 das melhores pizzarias da Itália. Quer saber quais são as outras 40? Confira:

11° Apogeo

Pietrasanta (LU) – Toscana


12° La Gatta Mangiona

Roma – Lazio

13° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni

San Mauro Torinese (TO) – Piemonte

14° Sbanco

Roma – Lazio

15° Le Follie Di Romualdo

Firenze – Toscana

16° Fandango

Potenza – Basilicata

17° Crosta

Milano – Lombardia

18° IQuintili

Roma – Lazio

19° Grigoris

Mestre – Venezia – Veneto

20° 10 Diego Vitagliano Pizzeria

Napoli (NA) – Campania

Diego Vitagliano Pizzeria

21° Pizzeria Da Lioniello

Succivo (CE) – Campania

22° Sirani

Bagnolo Mella (BS) – Lombardia

23° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0

Frattamaggiore (NA) – Campania

24° Enosteria Lipen

Triuggio (MB) – Lombardia

25° Pizzeria Da Ezio

Alano di Piave (BL) – Veneto

Pizzeria Da Ezio

26° Giangi Pizza E Ricerca

Arielli (CH) – Abruzzo

27° Cocciuto

Milano – Lombardia

28° Pupillo Pura Pizza – Priverno

Priverno (LT) – Lazio

29° Ristorante Pizzeria Ciarly

Napoli – Campania

30° Framento

Cagliari – Sardegna

31° Frumento

Acireale (CT) – Sicilia

32° Officine Del Cibo

Sarzana (SP) – Liguria

33° I Masanielli – Sasà Martucci

Caserta – Campania

34° La Braciera

Palermo – Sicilia

35° La Masardona

Napoli – Campania

36° Le Parùle

Ercolano (NA) – Campania

37° Pizzeria Panetteria Bosco

Tempio Pausania (SS) – Sardegna

38° 400 Gradi

Lecce – Puglia

39° Piccola Piedigrotta

Reggio Emilia – Emilia-Romagna

40° Casa Vitiello

Tuoro (CE) – Campania

Pizza da Casa Vitiello

41° La Ventola

Rosignano marittimo (LI) – Toscana

42° Giotto Pizzeria-Bistrot

Firenze – Toscana

43° Gusto Divino

Saluzzo (CN) – Piemonte

44° Pizzeria 450° Pizza E Fritti Di Gianfranco Iervolino

Pomigliano d’Arco (NA) – Campania

45° L’Osteria Di Birra Del Borgo

Roma – Lazio

46° – Pizzeria Gigi Pipa

Este (PD) – Veneto

47° Pizzeria Mamma Rosa

Ortezzano (FM) – Marche

48° La Cascina Dei Sapori

Rezzato (BS) – Lombardia

49° Battil’oro

Querceta (LU) – Toscana

50° Concettina Ai Tre Santi

Napoli – Campania

Pizzaria Concettina Ai Tre Santi

E aí, pronto para um dia se deliciar com as melhores pizzarias da Itália? E, caso você já conheça algumas das opções que listamos acima, conta aqui para a gente como foi a sua experiência e o que achou!

Ah, e amanhã, no Dia da Pizza, que tal celebrar com a sua pizza predileta, hein?! Buon appetito!

Com informações de: https://www.50toppizza.it/; forbes.com.br; viagemitalia.com; revistamenu.com.br

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