Se você pensa em um dia viajar ou mesmo viver no país da pizza, então, com certeza, vai querer experimentar as melhores pizzarias da Itália, certo? E você sabe onde elas estão localizadas? Nós sabemos, vem descobrir!
Se para você todo dia é o dia perfeito para saborear uma deliciosa pizza, então não deve ser nenhuma novidade que desde 1985 comemoramos no Brasil, no dia 10 de julho, o Dia da Pizza. E se você é um amante dessa delícia deve dar os méritos para os italianos, hein?! E se você pensa em um dia viajar ou até morar em terras italianas precisa conhecer as melhores pizzarias da Itália, é claro.
Em outubro de 2020, o guia “50 top pizza” anunciou o ranking com as melhores pizzarias da Itália. Vamos conferir?
50 top pizza – melhores pizzarias da Itália
O “50 top pizza” é um guia online especializado no assunto, assinado por Barbara Guerra e Albert Sapere, curadores do congresso LSDM, e pelo jornalista enogastronômico Luciano Pignataro.
O projeto é apoiado, entre outros, por diversos consórcios de tutela de produtos típicos da Itália – da mozarela de búfala da Campânia ao prosecco, passando pelo provolone Valpadana – e por marcas como Pastificio di Martino, Olitalia, D’Amico, De Nigris 1889, Birrificio Valsugana, Solania, Acqua Panna e S. Pellegrino.
O guia é antigo, mas desde 2018 eles passaram a avaliar mais de mil das melhores pizzarias na Itália, e em 2020 não foi diferente. Quem elabora o ranking são mais de 100 juízes anônimos, que vão em duplas e pagam a própria conta. Para resumir e finalizar a lista há um júri com 20 especialistas italianos.
Além disso, há outros itens que somam pontos como ter a própria pizza, qualidade do azeite de oliva, decoração do estabelecimento, atendimento, carta de vinhos e opções de cerveja.
Campânia tem as melhores pizzarias da Itália
Sem grandes novidades, já se transformando em uma espécie de tradição, o pódio das melhores pizzarias da Itália em 2020 é praticamente todo da Campânia. É lá que estão as melhores pizzas do mundo segundo o guia “50 top pizza”. A localização ocupou 16 posições, sendo seis delas nos dez mais.
A Campânia (Campania) é uma região do sul da Itália, com 5,8 milhões de habitantes, sendo que tem a mais alta densidade populacional das regiões italianas, cuja capital é Nápoles.
Anteriormente, Luciano Pignataro, jornalista enogastronômico, já havia feito a seguinte declaração: “a supremacia da Campânia é completamente natural e compreensível, dado que se trata do local de nascimento de um produto que, daqui, partiu e conquistou o mundo.”.
Conheça as melhores pizzarias da Itália
E vamos ao que interessa que é descobrir quais as melhores pizzarias da Itália. Abaixo, elencamos 10 eleitas e também o site de cada uma, caso queira dar uma olhadinha para ficar ainda mais com água na boca.
1- I Masanieli – Chef Francesco Martucci
Caserta
Site: https://www.pizzeriaimasanielli.it/
2- Pepe In Grani
Caiazzo
Site: https://www.pepeingrani.it/
3- I Tigli
San Bonifacio
Site: http://www.pizzeriaitigli.it/
4- 50 Kalò di Ciro Salvo
Nápoles
Site: https://www.xn--50kal-yta.it/
5- Pizzaria La Notizia 94
Nápoles
Site: http://www.pizzarialanotizia.com/
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6- Francesco & Salvatore Salvo
San Giorgio a Cremano
Site: http://www.salvopizzaioli.it/
7- Seu Pizza Illuminati
Roma
Site: https://seu-pizza-illuminati.business.site/
8- Dry
Milão
Site: http://drymilano.it/
9- ‘O Scugnizzo
Arezzo
Site: http://www.lo-scugnizzo.it/
10- Le Grotticelle
Caggiano
Site: https://www.legrotticelle.it/
Entretanto, se você pretende conhecer outras regiões pode ficar tranquilo, pois a lista toda inclui 50 das melhores pizzarias da Itália. Quer saber quais são as outras 40? Confira:
11° Apogeo
Pietrasanta (LU) – Toscana
12° La Gatta Mangiona
Roma – Lazio
13° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
San Mauro Torinese (TO) – Piemonte
14° Sbanco
Roma – Lazio
15° Le Follie Di Romualdo
Firenze – Toscana
16° Fandango
Potenza – Basilicata
17° Crosta
Milano – Lombardia
18° IQuintili
Roma – Lazio
19° Grigoris
Mestre – Venezia – Veneto
20° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
Napoli (NA) – Campania
21° Pizzeria Da Lioniello
Succivo (CE) – Campania
22° Sirani
Bagnolo Mella (BS) – Lombardia
23° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
Frattamaggiore (NA) – Campania
24° Enosteria Lipen
Triuggio (MB) – Lombardia
25° Pizzeria Da Ezio
Alano di Piave (BL) – Veneto
26° Giangi Pizza E Ricerca
Arielli (CH) – Abruzzo
27° Cocciuto
Milano – Lombardia
28° Pupillo Pura Pizza – Priverno
Priverno (LT) – Lazio
29° Ristorante Pizzeria Ciarly
Napoli – Campania
30° Framento
Cagliari – Sardegna
31° Frumento
Acireale (CT) – Sicilia
32° Officine Del Cibo
Sarzana (SP) – Liguria
33° I Masanielli – Sasà Martucci
Caserta – Campania
34° La Braciera
Palermo – Sicilia
35° La Masardona
Napoli – Campania
36° Le Parùle
Ercolano (NA) – Campania
37° Pizzeria Panetteria Bosco
Tempio Pausania (SS) – Sardegna
38° 400 Gradi
Lecce – Puglia
39° Piccola Piedigrotta
Reggio Emilia – Emilia-Romagna
40° Casa Vitiello
Tuoro (CE) – Campania
41° La Ventola
Rosignano marittimo (LI) – Toscana
42° Giotto Pizzeria-Bistrot
Firenze – Toscana
43° Gusto Divino
Saluzzo (CN) – Piemonte
44° Pizzeria 450° Pizza E Fritti Di Gianfranco Iervolino
Pomigliano d’Arco (NA) – Campania
45° L’Osteria Di Birra Del Borgo
Roma – Lazio
46° – Pizzeria Gigi Pipa
Este (PD) – Veneto
47° Pizzeria Mamma Rosa
Ortezzano (FM) – Marche
48° La Cascina Dei Sapori
Rezzato (BS) – Lombardia
49° Battil’oro
Querceta (LU) – Toscana
50° Concettina Ai Tre Santi
Napoli – Campania
E aí, pronto para um dia se deliciar com as melhores pizzarias da Itália? E, caso você já conheça algumas das opções que listamos acima, conta aqui para a gente como foi a sua experiência e o que achou!
Ah, e amanhã, no Dia da Pizza, que tal celebrar com a sua pizza predileta, hein?! Buon appetito!
Com informações de: https://www.50toppizza.it/; forbes.com.br; viagemitalia.com; revistamenu.com.br
