Os drinks italianos são perfeitos para você fazer em casa enquanto aproveita as festas de final de ano ao lado de amigos e familiares.
Os drinks italianos chegam para provar que não é só de vinhos e espumantes que eles vivem, afinal, eles são os grandes responsáveis pela criação de receitas de bebidas que ficaram famosíssimas ao redor do mundo!
Se essa época do ano pede diversão e confraternização, nós queremos saber se você está pronto para se refrescar e saciar a sede durante as festas de fim de ano com esses drinks italianos coloridos, deliciosos e para todos os paladares que selecionamos para você fazer em casa? Confira abaixo!
Receitas de drinks Italianos para as festas de final de ano
NEGRONI
Primeiramente precisamos falar desse que é um dos drinks italianos que está mais na moda, mesmo que ele já tenha mais de 100 anos!
Dizem que em 1919, o conde Camillo Negroni estava no Caffè Casoni, em Florença, quando ficou ligeiramente enjoado da bebida que sempre pedia, o Americano, que é feito com Campari, vermute e água gaseificada. Assim, ele pediu para que a água fosse trocada pelo gin… E assim criou-se essa bebida forte e amarga!
Ingredientes:
Copo baixo, estilo americano
Gelo
30ml de vermute russo rosso vermelho semidoce
30ml de Campari
30ml de gin
2 rodelas finas de laranja
Preparação:
– Coloque o gelo e uma das rodelas de laranja no copo;
– Junte todas as bebidas e misture com o auxílio de uma colher;
– Para finalizar, decore o drink com a outra rodela de laranja.
Dica número um, antes de preparar o coquetel, você pode deixar o copo no freezer. Outra sugestão, se quiser variar e provar um coquetel mais suave, é trocar o gin pelo espumante brut. Pronto, agora você também já sabe fazer o Negroni Sbagliato!
GARIBALDI
Você já deve ter imaginado que um ícone da coquetelaria ganhou o nome em homenagem a uma das figuras italianas mais revolucionárias do país, o Giuseppe Garibaldi.
Elegemos ele entre os amargos drinks italianos, pois como conta apenas com dois ingredientes é facílimo de fazer em casa.
Ingredientes:
Copo old fashioned ou highball
50 ml de Campari
50 ml de suco de laranja fresco
Gelo
1 rodela de laranja
Preparação:
– Em uma coqueteleira acrescente o gelo, o Campari e o suco de laranja e bata;
– Agora é só fazer uma coagem dupla e o despeje no copo com novas pedras de gelo cobrindo até a borda;
– Agora é só decorar a borda com a rodela de laranja.
Aqui a sugestão, caso você queira “abrasileirar” a bebida é acrescentar tanto o suco de um limão espremido, quanto folhas de hortelã.
SPRITZ
Se você acredita que durante as festas de fim de ano o champanhe não pode ficar de fora, então aqui está um dos drinks italianos que é perfeito para você!
Mas você deve estar se perguntando por que tantos drinks amargos são perfeitos para as noites quentes? Acontece que os italianos acreditam que eles abrem o apetite, ou seja, perfeito para degustar antes das ceias que vem com as festas de fim de ano!
Com origens antigas, o drink nasceu lá no século XIX, mais especificamente no período lombardo-veneziano, com os soldados do império austro-húngaro durante o domínio austríaco. Como eles achavam os vinhos do Vêneto fortes demais tiveram a ideia de colocarem água gaseificada na bebida. Dessa forma, o nome que vem do verbo alemão spritzen nada mais significa que “borrifar”.
Os ingredientes mudam um pouco dependendo da região. Da mesma forma, os espumantes possuem sabores diferentes de acordo com o local onde foram produzidos. Ou seja, é normal que você sinta um gosto levemente diferente dependendo de como faz.
Ingredientes:
Copo old fashioned ou highball
Cubos de gelo grandes
60 ml de Prosecco
Água com gás
40 ml de Aperol
1 rodela de laranja
Preparação:
– No copo coloque o gelo;
– Na sequência acrescente o Prosecco;
– Em seguida entra o Aperol;
– Por último você deve cobrir o que sobrou do copo com a água com gás;
– Agora, para finalizar, é só finalizar com a rodela de laranja.
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BELLINI
Aqui está mais um dos drinks italianos que nasceu em Veneza, por volta de 1938. Sua criação se deve a Giuseppe Cipriani, um bartender do famoso Harry’s Bar, que era frequentado por pessoas ilustres como Ernest Hemingway e Orson Welles.
Já seu nome se deve ao pintor Giovanni Bellini, uma vez que a roupa de um de seus anjos se assemelha a cor da bebida. Além disso, ele é leve, doce e refrescante.
Ingredientes:
Taça flûte (com cabo alto e bojo comprido e estreito)
½ colher de chá de suco de limão
1 pêssego branco com casca, mas sem caroço
100 ml de Prosecco
Preparação:
– Antes de mais nada, em um processador você deve bater o suco de limão e o pêssego;
– Agora você irá acrescentar 50 ml dessa mistura, que se assemelha a um purê, na taça;
– Em seguida adicione Prosecco chegando quase até as bordas;
– Para finalizar você deve mexer delicadamente, isso é, sem bater.
ROSSINI
Quase uma variação da bebida acima, ele também possui origens venezianas e mais, é outra bebida criada por Giuseppe Cipriani. Esse que está entre os melhores drinks italianos ganhou seu nome em homenagem ao compositor de ópera Gioachino Rossini, do século XIX.
Se você deseja nas festas de fim de ano relaxar, então esse é o coquetel que recomendamos para você, pois é leve e refrescante.
Ingredientes:
Taça flûte (com cabo alto e bojo comprido e estreito)
4 morangos maduros, sendo 1 para decorar
½ colher de chá de suco de limão
100 ml de Prosecco
Preparação:
– Primeiramente, é preciso lavar os morangos e retirar os talos;
– Em um processador bata os morangos junto ao suco de limão até obter uma mistura semelhante à de um purê;
– Agora é o momento de levar o purê para a geladeira, onde deverá permanecer por, pelo menos, uma hora;
– Aí então é só acrescentar a mistura na taça, seguida pelo Prosecco e misturar tudo bem suavemente.
– Para finalizar, decore a taça com um morango.
Se você achar que o drink fica muito ácido é possível adicionar 1 colher de chá de açúcar.
Agora que você já sabe quais são os drinks italianos perfeitos para as festas de fim de ano, só podemos lhe desejar salute! Ah, e não esquece de contar para gente nos comentários qual deles você vai preparar aí na sua casa.
Com informações de: gazetadopovo.com.br; receitas.globo.com; conteudo.bblend.com.br; estadao.com.br; spiceuptheroad.com; divinho.com.br; .terra.com.br.
